Pada tanggal 27 Agustus 2022, Dinas Pariwisata Kab. Flores Timur dan Komunitas Taan Tou Desa Bantala mengadakan Festival Pangan Lokal 2022  di Desa Bantala, Kec. Lewolema, Kab. Flotim Timur .

Festival ini  dihadiri oleh SMA/SMK sekabupaten Flores Timur dan kelompok-kelompok wisata budaya sekabupaten Flores Timur. Masing-masing memamerkan karya pangan lokal, sehingga tampak banyak variasi pangan lokal yang dipamerkan hari festival.

SMK ANCOP pada hari festival juga berpartisipasi dan membuka stand. Para siswa/i didampingi Ibu Veronica Cella, Guru Tata Boga menghasilkan berbagai pangan lokal khas, berbahan sorgum. Ciri khas SMK ANCOP adalah cookies sorgum original, rasa coklat, kacang, dan keju karya para siswa tapi tidak hanya cookies sorgum yang dipamerkan, ada juga puding serta makanan ringan khas sorgum lainnya.

Stand SMK ANCOP, menjadi salah satu Stand yang paling banyak dikunjungi oleh Pejabat pemerintah, dan para pengunjung yang hadir dalam Festival Pangan Lokal tersebut.

Penulis: Marlis Du'a

Editor: Sari Pertiwi